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¿Cómo prevenir
la anemia infantil?

alpura Kids Crecimiento formula de continuacion liquida para niños de 1 a 3 años leche para niños de 1 año a 3 años articulo como prevenir la anemia infantil Mónica Mutti

Como madres, siempre nos preocupa que nuestros hijos tengan salud y vivan al máximo sus años de infancia.

Por eso hoy quiero hablar de la anemia. Tan solo dejemos de tenerle miedo a esta palabra y hagamos lo necesario para prevenirla. La anemia se define como una disminución de la masa de glóbulos rojos o de la concentración de hemoglobina que es la sustancia que permite el transporte de oxígeno desde los pulmones hasta los tejidos.1 En México la prevalencia de anemia en el año 2012 fue de 23.3% en los niños de 1 a 4 años, según informes de la Encuesta Nacional de Salud.2

La deficiencia de hierro es la causa más frecuente de anemia en el niño, especialmente en la edad preescolar, con una prevalencia mayor del 35% en menores de 2 años. A esta se la llama Anemia Ferropénica. 1 Recuerda que alpura Kids Crecimiento cuenta con el aporte ideal de Hierro para el sano desarrollo de tu peque.

Para evitar los efectos negativos de la deficiencia de hierro se necesitan medidas preventivas que deben iniciar desde la etapa pre-natal y continuar durante la lactancia para asegurar el mantenimiento de un nivel adecuado de hierro durante la infancia.3

Desde que el niño está en la panza de su mamá va generando reservas de hierro que es suministrado a través de la placenta materna. Por ello es tan importante que durante el embarazo las mujeres reciban un aporte mayor de este mineral a través de suplementos y de la alimentación.

Dichas reservas son suficientes para cubrir las necesidades durante los primeros cuatro a seis meses de vida. Esto sumado al aporte que le da la leche materna, asegura cubrir el requerimiento metabólico.

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A partir del séptimo mes y hasta los 12, los niños requieren 16 mg de hierro al día.

A partir del primer año y hasta los tres años, requieren entre 6 y 9 mg de hierro por día.

Su administración mediante la dieta es esencial ya que se ha observado que una baja ingesta en los primeros dos años de vida puede desencadenar consecuencias irreversibles a corto y largo plazo en la salud cognitiva, psicomotora y emocional.1, 4, 5, 6

En los alimentos, el hierro puede presentarse de 2 formas: “hem” o “no hem”.

Alrededor del 40% de las moléculas de hierro en los productos animales se encuentra en la forma“hem”. Estas son absorbidas intactas por las células de la mucosa intestinal, en cambio el hierro “no hem”, a pesar de ser el más abundante suele absorberse de manera más irregular e incluso algunos otros alimentos interfieren en su absorción.7

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Fuentes de Hierro:

a) Hierro “hem”: carnes (vaca, pollo, pescado, hígado, riñón).

b) Hierro “no hem”: lentejas, garbanzos, frijoles, cereales fortificados, lácteos fortificados, vegetales verdes.

Facilitadores de la absorción:

1) Factor carne (el agregado de carnes en la dieta facilita la absorción de Hierro “no hem”).

2) Vitamina C (Ácido ascórbico) presente en frutas como naranja, toronja, kiwi, mandarinas, piña. Y en vegetales como jitomate, col, papa, camote.

CUADRO 1. CONTENIDO DE HIERRO EN DIVERSOS ALIMENTOS
Frutas y semillas Una porción Cantidad de hierro (mg)
Pasas secas 1/2 taza 0.86
Almendras 1 onza 1.08
Cacahuates 1 onza 0.63
Vegetales
Frijoles, chícharos cocidos 1 taza 1.60
Brócoli cocido 1/2 taza 0.65
Maíz cocido 1/2 taza 0.50
Frijol de soya 1 taza 8.84
Papa cocida con cáscara 1 2.75
Papa cócida sin cáscara 1 0.55
Espinaca 1 taza 3.59
Lentejas 1 taza 3.59
Granos y cereales
Macarrones o espagueti enriquecidos y cocidos 1 taza 1.96
Arroz blanco fortificado 1 taza 1.97
Pan blanco de harina fortificada 1 rebanada 0.68
Pan de trigo integral 1 rebanada 0.86
Cornflakes o cereales similares 1 taza 1.80
Carne roja, aves de corral,
pescado, huevos, lácteos
Carne de res 3.5 onzas 2.66
Cordero 3.5 onzas 2.12
Pollo 3.5 onzas 0.67
Pavo 3.5 onzas 1.10
Salmón 3.5 onzas 0.84
Camarón 3 onzas 2.62
Atún en lata 3 onzas 0.51
Huevo 1 pieza 0.60
Leche de vaca 1 taza 0.10
Fórmula infantil fortificada con hierro 1 taza 3.0
El hierro contenido en la carne roja, aves de corral y pescado tiene una biodisponibilidad mayor que el contenido en el hierro de los vegetales, cereales, frutas y lácteos. Nota: 1 onza es igual a 30 g y una taza es igual a 250 ml.
Guidelines and Protocols Advisory Committee, approved by the British Columbia Medical Association and adopted by the Medical Services Commission. Invetigation and Management of Iron Deficiency. (Online). 2004 (citado 2010 julio 6): Disponible en : URL: www.healthservices.gov.bc.ca/mso/protoguides

La leche materna es la que tiene el menor contenido total de hierro.

Pero presenta la máxima absorción, aproximadamente el 50%. Por lo tanto, los niños alimentados a pecho tienen cubierto su requerimiento diario mínimo. 7

Dos vasos o dos cuartitos (250 ml cada uno = 500 ml) de ALPURA® KIDS® CRECIMIENTO aportan 3.5 mg de hierro, logrando cubrir entre el 30 al 50% de las necesidades para niños de 1 a 3 años.

La leche de vaca contiene poco hierro, razón por la cual alpura Kids Crecimiento ha sido adicionada con 1.1 mg en 100 Kcal, cumpliendo con el numeral 7.6.3.2.3 de la NOM-131-SSA1-2012, que establece que el rango de hierro debe ser de entre 1 a 2 mg en 100 kcal para fórmulas de continuación.

Ahora ya sabes que el Hierro es de suma importancia para prevenir la anemia y sobre todo, ya sabes cómo complementar la nutrición de tu peque.

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Referencias

  1. Comité Nacional de Hematología Sociedad Argentina de Pediatría, 2009
  2. Vanessa de la Cruz-Góngora, MC, Salvador Villalpando, MD, PhD, Verónica Mundo-Rosas, MSP, Teresa Shamah-Levy, PhD. Prevalencia de anemia en niños y adolescentes mexicanos: comparativo de tres encuestas nacionales. Salud Pública Méx 2013; Vol. 55(sup 2):180-189
  3. CENETEC
  4. Baker RD, Greer FR, The Committee on Nutrition. Diagnosis and Prevention of Iron Deficiency and Iron-Deficiency Anemia in Infants and Young Children (0–3 Years of Age). Pediatrics 2010; 126(5): 1040 -1050.
  5. Romero Velarde E, Bojórquez Ramos MC. Etapa Preescolar. En: Vásquez Garibay EM, Romero Velarde E, Larrosa Haro A. Nutrición Clínica en Pediatría. Ed. Intersistemas; 2011, p. 49.
  6. Romero Velarde E, Vásquez Garibay EM. Anemias de origen carencial. En: Vásquez Garibay EM, Romero Velarde E, Larrosa Haro A. Nutrición Clínica en Pediatría. Ed. Intersistemas; 2011, p. 90.
  7. Guía de alimentación para niños de 0 a 2 años. Comité de Nutrición. Sociedad Argentina de Pediatría.